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Receitas por Idade


A alimentação do seu filho!
Agora que ele já come alimentos sólidos, está na hora de pensar em refeições e lanches saudáveis. As crianças pequenas precisam se alimentar de cinco a oito vezes por dia, por isso os lanches devem ser considerados minirrefeições. Mas não se assuste: é fácil elaborar lanches saudáveis; basta saber quais alimentos incluir.

• Alimentos que devemos evitar;
• Uma palavrinha sobre o suco;
• 1 ano;
• 18 meses;
• 2 anos;
• 3 anos.

Alimentos que devemos evitar.

Alguns alimentos são perigosos para crianças muito novinhas se engasgarem. São eles:

• achorro-quente ( a não ser quando cortados em pedaços pequenos);
• uva, tomate, cereja;
• doces duros, inclusive balas de goma;
• nozes;
• pipoca;
• cenoura, aipo, vagem crus ou qualquer vegetal duro;
• sementes ( como sementes de abóbora ou de girassol);
• pedaços grandes de doce de leite: opte pelo doce cremoso, espalhando-o bem no biscoito ou na torrada.

Uma palavrinha sobre o suco

Docinho e gostoso. Não é à toa que a criança gosta. Cabe a você não criar esse hábito em seu filho.
Mas o que há de errado com os sucos? Nada, se ingeridos em quantidades moderadas, isto é, não mais que 4 a 6 onças por dia. Em quantidades maiores, a ingestão de açúcar torna-se excessiva, e está associada à diarréia infantil e à nutrição inadequada da criança. Em excesso, o suco toma o lugar de alternativas mais saudáveis, como leite e alimentos sólidos. A administração de suco em mamadeira vem sendo associada a infecções de ouvido e cáries. Nos países desenvolvidos, a forma mais comum de desnutrição é o excesso de sucos!
Não há nada de errado com um copo pequeno de suco para acompanhar o lanche, mas lembre-se de que isso não substitui o prato principal. O suco de frutas feito na hora é melhor do que os reconstituídos ou de caixinha. Leia as informações no rótulo do produto. Não deixe que o suco tome o lugar dos lanches saudáveis.
Apresentamos a seguir dicas para a alimentação dos pequeninos, com idades e apetites diferentes:

1 ano

Seu filho de 1 aninho parece ter perdido o interesse pela comida; seu apetite e ritmo de crescimento diminuíram. Mais uma razão para tentá-lo com opções saborosas e saudáveis. A criança, nessa idade, está pronta para as “papinhas”.

• Os ovos são altamente nutritivos. A gema do ovo contém ferro, importante para a criança nessa idade. Algumas podem ser alérgicas à clara do ovo, por isso observe com cuidado suas reações. Os ovos mexidos são uma opção deliciosa para qualquer hora do dia e não oferecem risco de a criança engasgar. Não se preocupe com o colesterol, pois os bebês precisam mais do que n´s, adultos. Três ou quatro ovos por semana não farão mal nenhum ao seu filho.
• Frutas frescas são uma opção melhor do que sucos de fruta.
Enquanto o suco de caixinha contém grande quantidade de açúcar, as frutas, em si são uma excelente fonte de vitaminas e outros nutrientes. Ofereça-lhe pequenas fatias de pêssego, ou deliciosas bananas, e veja até quando ele conseguirá resistir!
• Compota de maçã é outra excelente maneira de inserir frutas na alimentação da criança. Prepare-se para a bagunça.
• Fatias ou pequenos cubos de queijo são uma excelente forma de fazer seu filho ingerir cálcio se ele não gostar de leite... ou mesmo se gostar. Geralmente, as crianças também gostam muito de outros tipos de queijo.
• Biscoitos com doce de leite costumam ter grande aceitação.Para que ele não engasgue, coloque apenas uma fina camada do doce.
• Cozidas e cortadas em pedacinhos, cenoura e vagem são uma saborosa opção. Mas, nada de ervilhas cozidas, por favor.
• A batata cozida e cortada em cubinhos é excelente. Cuidado com o hábito da batata frita – tem muita gordura e sal e, normalmente, é ingerida em quantidades excessivas.

18 meses

Nessa idade, a criança precisa fazer de dois a três lanches saudáveis por dia, além das refeições. Experimente estes:
• Biscoito sem sal.
• Banana madura: cortada em pedacinhos ou inteiras ( mais divertido para a criança, mais bagunça para a mãe).
• Torrada: o lanche preferido das crianças nessa idade.Experimente passar uma leve camada de doce de leite que a deixará mais nutritiva.
• Queijo em fatias ou cubinhos: o que funcionar melhor. Se descobrir um tipo de queijo que a criança goste, vá em frente.
• Sucrilhos: coloque o cereal em uma xícara, sem leite, e sirva como lanche da tarde. As crianças nessa idade adoram comer de um a um.
• Bolinhos de arroz: uma diversão e tanto para as mãozinhas pequeninas. Ficam ainda melhores com uma leve camada de requeijão ou doce de leite cremoso.
• Pão: uma excelente opção de lanche. Corte-o em pedaços pequenos. Sirva com requeijão ou purê de frutas.

2 anos

Observe a alimentação de seu filho para ver se ele está ingerindo nutrientes importantes como: ferro, cálcio, vitaminas do complexo B e proteínas. Com o pouco apetite que a criança tem nessa idade, é difícil saber se ela está de fato ingerindo a quantidade necessária de nutrientes. Eis alguns alimentos ricos em nutrientes para o lanche do seu filho.

• Ovos mexidos ou cozidos: excelente fonte de ferro e proteínas. Prepare miniomeletes e corte em pequenos pedaços.
• Queijo fatiado ou cortado em cubinhos: é uma excelente maneira de fazer seu filho comer o cálcio e as proteínas que ele necessita.
• Barrinhas de peixe: um bom alimento para as crianças nessa idade e excelente fonte de cálcio. Acompanhadas de purê de batata, ficam uma excelente refeição!
• Torrada, pães, biscoitinhos: qualquer produto à base de grãos constitui uma excelente fonte de vitaminas do complexo B e, por não terem sabor forte, as crianças nessa idade adoram. Experimente espalhar requeijão cremoso no pão e terá uma combinação saudável de alimentos ricos em proteínas e carboidratos.
• Fatias de maçã, pêssego, laranja e ameixa. Não há nada melhor!
• Frutas desidratadas, cortadas em pedacinhos. Lembre-se de tirar o caroço da ameixa seca. As crianças nessa idade adoram beliscar essas frutas.
• “Florzinhas”: pedaços de brócolis e couve-flor cozidos no vapor ( coloque-os em pé, em cima do purê). Quando introduzimos desde cedo, as crianças adoram.
• Minipizzas: pegue uma fatia de pão e coloque por cima molho de tomate, cubra com queijo e leve ao forno para derreter. Deixe esfriar, sirva, e depois é só esperar os elogios!

3 anos

Com tantas atividades durante o dia e sua crescente imaginação, seu filho de 3 anos está sempre ocupado, o que torna a nutrição ainda mais importante.

• Ovos mexidos ou cozidos: excelente fonte de ferro e proteínas. Prepare miniomeletes e corte em pedaços pequenos.
• Queijo fatiado ou cortado em cubinhos: é uma excelente maneira de fazer seu filho comer cálcio e as proteínas que ele necessita.
• Minipizzas: pegue uma fatia de pão e coloque por cima molho de tomate, cubra com queijo e leve ao forno para derreter. Deixe esfriar, sirva, e depois é só elogios!
• Barrinhas de peixe: um doa alimentos favoritos de crianças nessa idade e excelente fonte de cálcio. Acompanhadas de purê de batata, formam uma excelente refeição!
• Torrada, pães, biscoitinhos: qualquer produto à base de grãos constitui uma excelente fonte de vitaminas do complexo B e, por não terem sabor forte, as crianças nessa idade adoram. Experimente espalhar requeijão cremoso no pão e terá uma combinação saudável de alimentos ricos em proteínas e carboidratos.
• Fatias de maçã, pêssego, laranja e ameixa. Não há nada melhor!
• Frutas desidratadas cortadas em pedacinhos. Lembre-se de tirar o caroço da ameixa seca. As crianças nessa idade adoram beliscar estas frutas.
• Vitaminas de frutas são excelentes nessa idade. Sirva com um canudinho, seu filho vai adorar.
• “Florzinhas”: pedaços de brócolis e couve-flor cozidos no vapor. Quando introduzimos desde cedo, as crianças adoram.
• Atum: misture com iogurte e prepare uma pastinha deliciosa e nutritiva para sanduíches.
• Pães – todos os tipos – os feitos em casa são mais saudáveis do que os comprados prontos. Prepare a massa, congele e descongele quando quiser preparar um lanche delicioso.
• Biscoitos: opte por biscoitos com pouco açúcar.
• Aqui estão algumas dicas para a alimentação da criança em idade pré-escolar: Opte por lanches ricos em carboidratos complexos, como pães, bolinhos e biscoitos salgados. Para torná-los ainda mais nutritivos, acrescente um pouco de proteína e gordura, como requeijão ou doce de leite cremoso.
• Quando a criança participa do preparo de seu próprio lanche, a probabilidade de comê-lo aumenta. Portanto, deixe seu filho participar!
• Evite os alimentos com alto teor de sal, gordura e açúcar. Leia cuidadosamente os rótulos dos produtos, mesmo os produtos destinados especialmente às crianças pequenas. Tente ter uma noção da quantidade de sal ou gordura que seu filho consome diariamente. Um quarto da ingestão diária recomendada de sal, por exemplo, é demais para um lanche.
• Aos 3 anos, seu filho precisa de uma quantidade menor de gordura e ácidos graxos do que precisava antes. Pergunte ao médico se ele pode tomar leite com baixo teor de gordura. Mas, lembre-se que o leite desnatado não é adequado para crianças pequenas, pois tem pouca gordura.
• Os laticínios são importantes, mas não exagere. Seu filho precisa de 16 a 24 onças de leite ( ou derivados, como iogurte ou queijo) por dia para ter ossos fortes e crescer. Uma quantidade maior, entretanto, pode levar a criança a perder o apetite e parar de ingerir outros alimentos contendo nutrientes importantes que estão ausentes no leite.
• Os cereais para café da manhã provavelmente estarão sempre presentes e são uma boa opção para o café da manhã ou lanche, desde que não contenham muito açúcar.







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