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Bolo de Cenoura sem Óleo


Bolo de Cenoura sem Óleo


Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Doces
Subcategorias: Bolos (recheio / glacê)
Rendimento: 15 porções


- 4 unidade(s) de ovo
- 300 gr de cenoura ralada(s)
- 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(s) (chá) de margarina culinária
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
- 2 xícara(s) (chá) de açúcar União
- 1 colher(es) (chá) de raspas de limão


Cobertura
- 6 colher(es) (sopa) de açúcar de confeiteiro Glaçúcar União
- 6 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
- 4 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
- 3 colher(es) (sopa) de leite




Cobertura
Bata no liqüidificador todos os ingredientes da massa, exceto as claras. Despeje a mistura em uma tigela e acrescente as claras em neve, misturando delicadamente. Coloque em fôrma untada e polvilhada. Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, até assar. Para a cobertura, misture todos os ingredientes em uma panela pequena. Leve ao fogo e deixe ferver até apurar, formando uma calda encorpada. Despeje ainda quente sobre o bolo.








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