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Cartochio de Picanha


Ingredientes
1 bife de picanha de 200g
1 colher (sopa) de manteiga
Ervas provance
Salsinha a gosto
3 dentes de alho
1 pitada de sal

Modo de preparo


Triturar as ervas provance com a salsinha e o alho. Acrescente o sal e a manteiga formando uma pasta. Envolver o bife nesta pasta e embrulhar em papel alumínio deixando o lado do papel mais laminado para dentro. Asse sobre a grelha na churrasqueira, alternando os lados do bife. Pronta, exalará um aroma inconfundível. Sirva com o arroz branco para poder apreciar o sabor das ervas com maior clareza.




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