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Filé de Peixe Tropical - ( Microondas)


Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 2 porções
1/2 mamão papaia médio (100g) descascado e cortado
1 banana prata pequena em fatias . suco de 1/2 limão médio . 1 xícara de arroz cozido
1/2 colheres de chá de Curry em pó . 420 g de filé de peixe de carne rija temperado com pimenta do reino e limão . 2 Colheres de sopa de cebolinha picada . 1 colheres de chá de margarina derretida
Fatias de limão

Numa tigela pequena, misture o mamão, a banana e o caldo de limão. Reserve. Misture o Curry no arroz e reserve. Numa forma refratária arrume o filé e cubra primeiro com o arroz e depois com a mistura das frutas. Salpique a cebolinha e despeje a margarina por cima. Cubra com papel de plástico, deixando um canino em aberto . Leve ao microondas (potência máxima) de 7 a 10min,ou até que o peixe fique pronto (teste com o garfo).



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