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Tagliatelle de Salmão Defumado


300 g de tagliatelle . 300 g de Salmão Defumado . 2 xícaras de creme de leite fresco . 2 colheres (sopa) de raiz forte . sal e pimenta do reino.


Cozinhe o tagliatelle em água fervente e óleo até que fique àl dente, escorra e reserve. Corte o salmão em fatias finas e reserve. Reduza o creme de leite à  metade do volume inicial. Misture o tagliatelle com o creme de leite temperado com sal, pimenta do reino e a raiz forte. Aqueça em fogo brando durante 2 ou 3 minutos. Arrume em uma travessa, misture levemente o salmão e sirva imediatamente.



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