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MOLHO AI TRE FUNGHI


INGREDIENTES

150 gr. de cogumelo shiitake, em tirinhas
35 gr. de funghi secchi, fervido em água e vinho branco, em tirinhas
75 gr. de champignon em laminas
50 gr. de manteiga
1/2 cebola ralada
100 ml. de vinho branco seco
500 ml. de leite B
30 gr. de queijo parmezão ralado
200 ml. de fumê de frango
salsinha picada
sal e pimenta do reino



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