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MOLHO AO POMODORO



INGREDIENTES (1kg de massa - 8 a 10 pessoas)

1 kg. de tomate molho picado
150 ml. de azeite de oliva, perfumado com:
1 dentes de alho
1/4 maço de manjericão (só as folhas)
sal e pimenta do reino

Puxe o alho no azeite até estar levemente dourado, acrescente os tomates e cozinhe até reduzir o suco. Junte o manjericão e tempere com sal.



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